농약잔류허용기준 설정 시 안전수준 평가는 ADI 대비 TMDI값이 몇 %를 넘지 않아야 안전한 수치인가? 1) 10% 2) 20% 3) 40% ...

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방사선 조사에 의한 식품 보존의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은? 1) 대상식품의 온도 상승을 초래하는 단점이 있다. 2) 대량 처리가 불가능 ...

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장염 비브리오균 식중독을 주로 발생시키는 식품은? 1) 어패류 가공품 2) 육류가공품 3) 어육 연제품 4) 우유제품

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바이러스에 의한 경구 감염병이 아닌 것은? 1) 폴리오 2) 감염성 설사증 3) 콜레라 4) 유행성 감염

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식품의 방사능 오염에서 가장 문제가 되는 핵종끼리 짝지어진 것은? 1) 60Co, 89Sr 2) 55Fe, 134Cs 3) 59Fe, 141Ce...

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바퀴벌레에 대한 설명으로 옳은 것은? 1) 완전변태를 한다. 2) 알에서 성충이 될 때까지 1주일 정도가 소요된다. 3) 성충의 수명은 보통 5...

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채소를 통하여 감염되는 기생충이 아닌 것은? 1) 십이지장충 2) 선모충 3) 요충 4) 회충

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LC50에 관한 설명으로 틀린 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) 1) 기체 및 휘발성 물질은 ...

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다음 식품과 독성 물질의 연결이 올바른 것은? 1) 청매 - ricin 2) 버어마콩 - phaseolunatin 3) 피마자유 – gossyp...

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간장에 사용할 수 있는 보존료는? 1) benzoic acid 2) sorbic acid 3) ß-naphthol 4) penicillin

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