다음 중 차아염소산나트륨 소독 시 비해리형 차아염소산으로 존재하는 양(%)이 가장 많을 때의 pH는? 1) pH 4.0 2) pH 6.0 3) ...

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바이러스성 식중독에 대한 설명이 틀린 것은? 1) 항생제로 치료되지 않는다. 2) 자체 증식이 가능하다. 3) 미량으로도 발병한다. 4) 면역이...

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Dioxin이 인체 내에 잘 축적되는 이유는? 1) 물에 잘 녹기 때문 2) 지방에 잘 녹기 때문 3) 주로 호흡기를 통해 흡수되기 때문 4) ...

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Clostridium botulinum의 아포형 중에서 내열성이 가장 약한 것은? 1) A 형균 2) B 형균 3) F 형균 4) E 형균

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주요증상으로서 호흡 곤란,연하 곤란,복시,실성 등의 현상이 일어나고 그 잠복기가 보통 12~18시간인 것은? 1) Salmonella 식중독 2...

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정수시설의 침전지에서 약품침전의 목적으로 사용하는 것은? 1) 명반 2) 붕산 3) 염소 4) 표백분

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식품 등의 표시 기준 상의 트랜스지방 정의를 나타낸 것으로 ()안에 들어갈 용어를 순서대로 알맞게 나열한 것은? 1) 1 - 비공액형 - 불포화...

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방사선조사식품에 대한 설명으로 틀린 것은? 1) 식품을 일정시간 동안 이온화에너지에 노출시킨다. 2) 발아억제, 숙도지연, 보존성향상, 기생충 ...

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GMO 식품의 항생제 내성 유전자가 체내, 혹은 체내 미생물로 전이되는 것이 어려운 이유는? 1) 기존 식품에 혼입되어 오랜 시간 동안 다량 노...

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식품 중 미생물 오염여부를 신속하게 검출하는 등에 활용되며, 검출을 원하는 특정 표적 유전물질을 증폭하는 방법은? 1) ICP(Inductive...

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