1. 케이크 도넛을 튀긴 후 과도한 흡유 현상이 일어난 이유가 아닌 것은?

  • 1
    반죽시간이 김

  • 2
    과다한 팽창제 사용

  • 3
    튀김 온도가 낮은

  • 4
    반죽의 수분이 과다
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