스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 케이크 도넛 반죽에 휴지를 주는 이유로 틀리는 것은?
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1
이산화탄소 가스를 발생시킨다.
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2
생재료가 제품에 남지 않게 된다.
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3
껍질형성을 빠르게 한다.
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4
도넛 제품이 적절한 부피를 갖도록 한다.
[3]
오류 내용 신고
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케이크 도넛 반죽에 휴지를 주는 이유로 틀리는 것은? - 제빵기능사 (2004년 10월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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