아이싱의 안정제로 사용되는 것 중 동물성은? - 제빵기능사 (2007년 1월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2007년 1월 28일)

1. 아이싱의 안정제로 사용되는 것 중 동물성은?

1
한천 케이크

2
젤라틴

3
로커스트 빈 검

4
카라야 검

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