포도상구균에 의한 식중독 예방책으로 부적합한 것은? - 제과기능사 (2009년 9월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2009년 9월 27일)

1. 포도상구균에 의한 식중독 예방책으로 부적합한 것은?

1
조리장을 깨끗이 한다.

2
섭취 전에 60℃ 정도로 가열한다.

3
멸균된 기구를 사용한다.

4
화농성 질환자의 조리업무를 금지한다.

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