시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

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1. 빵제품이 단단하게 굳는 현상을 지연시키기 위하여 유지에 첨가하는 유화제가 아닌 것은?

  • 1
    모노디글리세리드

  • 2
    레시틴

  • 3
    유리지방산

  • 4
    에스에스엘(SSL)
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