정상적인 빵 발효를 위하여 맥아와 유산을 첨가하는 물은? - 제과기능사 (2008년 7월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2008년 7월 13일)

1. 정상적인 빵 발효를 위하여 맥아와 유산을 첨가하는 물은?

1
산성인 연수

2
중성인 아경수

3
중성인 경수

4
알칼리성인 경수

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