2차 발효의 상대습도를 가장 낮게 하는 제품은? - 제과기능사 (2004년 4월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2004년 4월 4일)

1. 2차 발효의 상대습도를 가장 낮게 하는 제품은?

1
옥수수빵

2
데니시 페이스트리

3
우유식빵

4
팥소빵

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https://gongquiz.com/main/pages/2%EC%B0%A8+%EB%B0%9C%ED%9A%A8%EC%9D%98+%EC%83%81%EB%8C%80%EC%8A%B5%EB%8F%84%EB%A5%BC+%EA%B0%80%EC%9E%A5+%EB%82%AE%EA%B2%8C+%ED%95%98%EB%8A%94+%EC%A0%9C%ED%92%88%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=604784&historyNo=reset

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