연습모드 10문제
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1. 선도가 저하된 해산어류의 특유한 비린 냄새의 원인은?
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1
piperidine
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2
trimethylamine
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3
methyl mercaptan
-
4
actin
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[]
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practice
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선도가 저하된 해산어류의 특유한 비린 냄새의 원인은? - 식품산업기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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