연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 생·달걀을 다량 섭취 시 난백 단백질 중 비오틴과 결합하여 비오틴의 흡수를 방해하는 물질은?
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1
오보무신(ovomucin)
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2
오보글로불린(ovoglobulin)
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3
플라보프로테인(flavoprotein)
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4
아비딘(avidin)
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[]
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생·달걀을 다량 섭취 시 난백 단백질 중 비오틴과 결합하여 비오틴의 흡수를 방해하는 물질... - 식품산업기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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