쉽고 담가서 바로 먹을 수 있는 고추장입니다.된장은 메주를 이용하여 담근 집된장을 이용하셔야 합니다. 콩알을 그대로 두어도 괜찮은 분들은 믹서기로 된장을 갈지 않아도 좋습니다.엿길금 물을 내고 메주가루와 고춧가루를 섞어 담그는 전통 고추장은 보통 2 달 정도의 발효 숙성기간이 필요...