김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.오늘은 동치미 레시피를 공개하겠습니다.1. 동치미무(천수무) 1단(4kg)(1차 무 절이기 - 뉴슈가 1/2스푼, 소금가득 3스푼)2. 생수 2병(4리터)(소금 4스푼 - 간 맞추기)*간이 싱거우면 소금추가하여 간을 꼭 맞추시기바랍니...