집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
382922
4182
1. Bacillus cereus 에 의한 식중독에 대한 설명은?
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pH5.7에서 생육 불가능하다.
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2
원인물질은 enterotoxin이다.
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3
독소는 복합단백질이다.
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4
일반적인 가열조리에 의하여 실활되지 않는다.
오류 내용 신고
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focus
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Bacillus cereus 에 의한 식중독에 대한 설명은? - 식품산업기사 (2013년 3월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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