스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 90℃전후에서 맛난 성분이 국물에 많이 우러나도록 하기 위해 일반적으로 사용되는 습열조리법은?
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1
보일링(boiling)
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2
블랜칭(blanching)
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3
로스팅(roasting)
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4
시머링(simmering)
[4]
오류 내용 신고
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90℃전후에서 맛난 성분이 국물에 많이 우러나도록 하기 위해 일반적으로 사용되는 습열조리... - 조리산업기사(공통) (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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