집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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7381
1. 500g 의 식빵을 2개 만들려고 한다. 총 배합율은 180%이고 발효 손실은 1% , 굽기손실은 12%라고 가정할 때 사용할 밀가루 무게는 약 얼마인가? (단, 계산의 답은 소수점 첫째 자리에서 반올림한다.)
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1
319g
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2
638g
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3
568g
-
4
284g
오류 내용 신고
7381
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
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focus
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500g 의 식빵을 2개 만들려고 한다. 총 배합율은 180%이고 발효 손실은 1% , ... - 제과기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴