연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 효소적 갈변반응의 억제방법이 아닌 것은?
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1
ascorbic acid 첨가
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2
염화나트륨 첨가
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3
이산화황 첨가
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4
황산구리 첨가
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https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%8B%9D%ED%92%88%EC%82%B0%EC%97%85%EA%B8%B0%EC%82%AC
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[]
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practice
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효소적 갈변반응의 억제방법이 아닌 것은? - 식품산업기사 (2017년 8월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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