효소의 일반적인 특징이 잘못 설명된 것은? - 제빵기능사 (2005년 1월 30일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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제빵기능사 (2005년 1월 30일)

1. 효소의 일반적인 특징이 잘못 설명된 것은?

1
단백질적인 성질을 가진다.

2
기질에 대한 특이성이 있다.

3
수소이온농도에 영향을 받지 않는다.

4
활성을 위해 특정 금속이온을 요구하기도 한다.

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