스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 황색 포도상구균에 의한 식중독의 예방방법과 관련된 내용으로 잘못된 것은?
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1
화농성 질환을 앓고 있는 사람이 음식을 다루지 않도록 해야 한다.
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2
엔테로톡신이 열에 쉽게 파괴되기 때문에 섭취 전가열 원칙을 잘 지킨다.
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3
식품취급자의 개인위생이 특히 중요하다.
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4
식품은 저온에서 보관하고 조리 후에는 가능한 한 빨리 먹도록 한다.
[2]
오류 내용 신고
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황색 포도상구균에 의한 식중독의 예방방법과 관련된 내용으로 잘못된 것은? - 조리산업기사(공통) (2003년 8월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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