스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
435208
4818
1. 한천에 대한 설명 중 맞는 것은?
-
1
급원은 식물성이며 주성분은 콜라겐(collagen)이다.
-
2
융해온도가 낮아 50℃이상이면 녹는다.
-
3
젤라틴 젤(gelatin gel)에 비해 질감이 부드럽다.
-
4
설탕이나 과즙을 첨가하는 경우에는 한천의 젤이 잘 형성되지 않는다.
[4]
오류 내용 신고
4818
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A1%B0%EB%A6%AC%EC%82%B0%EC%97%85%EA%B8%B0%EC%82%AC%28%EA%B3%B5%ED%86%B5%29
https://gongquiz.com/main/pages/%ED%95%9C%EC%B2%9C%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85+%EC%A4%91+%EB%A7%9E%EB%8A%94+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=study&quizNo=435208&historyNo=reset
[]
[435208,435209,435210,435211,435212,435213,435214,435215,435216,435217]
{"435208":[1,2,3,4],"435209":[1,2,3,4],"435210":[1,2,3,4],"435211":[1,2,3,4],"435212":[1,2,3,4],"435213":[1,2,3,4],"435214":[1,2,3,4],"435215":[1,2,3,4],"435216":[1,2,3,4],"435217":[1,2,3,4]}
study
145910712
-1
0
0
한천에 대한 설명 중 맞는 것은? - 조리산업기사(공통) (2013년 3월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴