다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은? - 한식조리기능사(공통) (2015년 1월 25일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

한식조리기능사(공통) (2015년 1월 25일)

1. 다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은?

1
트리메틸아민(trimethylamine)

2
암모니아(ammonia)

3
피페리딘(piperidine)

4
디아세틸(diacetyl)

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