집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은?
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1
생선의 가시를 연하게 해준다.
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2
어취를 제거한다.
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3
살을 연하게 하여 맛을 좋게 한다.
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4
살균효과가 있다.
오류 내용 신고
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생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은? - 한식조리기능사(공통) (2014년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴