연습모드 10문제 진행중

한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.

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1. 단체급식의 문제점이 아닌 것은?

  • 1
    영양가의 산출 오류나 조리 기술의 부족은 영양저하를 일으킬 수 있다.

  • 2
    식중독 및 유독물질이나 세균의 혼입으로 위생사고가 발생할 수 있다.

  • 3
    짧은 시간 내에 다량의 음식을 준비하므로 다양한 음식의 개발이 어렵다.

  • 4
    국가의 식량정책에 협조하여 식단을 작성하므로 제철식품의 사용이 어렵다.
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