연습모드 10문제 진행중

한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.

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1. 알칼로이드성 물질로 커피의 자극성을 나타내고 쓴맛에도 영향을 미치는 성분은?

  • 1
    주석산(tartaric acid)

  • 2
    카페인(caffein)

  • 3
    탄닌(tannin)

  • 4
    개미산(formic acid)
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