연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 푸딩에 대한 설명 중 맞는 것은?
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1
우유와 설탕은 120℃ 로 데운 후 계란과 소금을 넣어 혼합한다.
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2
우유와 소금의 혼합 비율은 100:10이다.
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3
계란의 열변성에 의한 농후화 작용을 이용한 제품이다.
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4
육류, 과일, 야채, 빵을 섞어 만들지는 않는다.
오류 내용 신고
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https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%ED%91%B8%EB%94%A9%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85+%EC%A4%91+%EB%A7%9E%EB%8A%94+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=practice&quizNo=603278&historyNo=reset
[]
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practice
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푸딩에 대한 설명 중 맞는 것은? - 제과기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴