1. 표준 스트레이트법을 비상 스트레이트법으로 전환할 때 필수적인 조치사항이 아닌 것은?

  • 1
    물사용량을 1% 감소

  • 2
    이스트 사용량을 2배 증가

  • 3
    설탕 사용량을 1% 증가

  • 4
    반죽시간 증가
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