집중모드 10문제
진행중
틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
631030
7843
1. 편육을 끓는 물에 삶아 내는 이유는?
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1
고기 냄새를 없애기 위해
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2
육질을 단단하게 하기 위해
-
3
지방 용출을 적게 하기 위해
-
4
국물에 맛 성분이 적게 용출되도록 하기 위해
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7843
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편육을 끓는 물에 삶아 내는 이유는? - 한식조리기능사(공통) (2015년 1월 25일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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