스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
603513
7385
1. 퍼프 페이스트리를 제조할 때 주의할 점으로 틀린 것은?
-
1
성형한 반죽을 장기간 보관하려면 냉장하는 것이 좋다.
-
2
파치(scrap pieces)가 최소로 되도록 정형한다.
-
3
충전물을 넣고 굽는 반죽은 구멍을 뚫고 굽는다.
-
4
굽기 전에 적정한 최종 휴지를 시킨다.
[1]
오류 내용 신고
7385
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%ED%8D%BC%ED%94%84+%ED%8E%98%EC%9D%B4%EC%8A%A4%ED%8A%B8%EB%A6%AC%EB%A5%BC+%EC%A0%9C%EC%A1%B0%ED%95%A0+%EB%95%8C+%EC%A3%BC%EC%9D%98%ED%95%A0+%EC%A0%90%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=study&quizNo=603513&historyNo=reset
[]
[603513,603514,603515,603516,603517,603518,603519,603520,603521,603522]
{"603513":[1,2,3,4],"603514":[1,2,3,4],"603515":[1,2,3,4],"603516":[1,2,3,4],"603517":[1,2,3,4],"603518":[1,2,3,4],"603519":[1,2,3,4],"603520":[1,2,3,4],"603521":[1,2,3,4],"603522":[1,2,3,4]}
study
140955948
-1
0
0
퍼프 페이스트리를 제조할 때 주의할 점으로 틀린 것은? - 제과기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴