연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
898022
13798
1. 퍼프 페이스트리(Puff Pastry)에 사용하는 유지의 성질 중 중요하지 않은 것은?
-
1
수분을 적량 함유해야 한다.
-
2
융점이 높아야 한다.
-
3
가소성이 좋아야 한다.
-
4
유화 능력이 커야 한다.
오류 내용 신고
13798
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%ED%8D%BC%ED%94%84+%ED%8E%98%EC%9D%B4%EC%8A%A4%ED%8A%B8%EB%A6%AC%28Puff+Pastry%29%EC%97%90+%EC%82%AC%EC%9A%A9%ED%95%98%EB%8A%94+%EC%9C%A0%EC%A7%80%EC%9D%98+%EC%84%B1%EC%A7%88+%EC%A4%91+%EC%A4%91%EC%9A%94%ED%95%98%EC%A7%80+%EC%95%8A%EC%9D%80+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=practice&quizNo=898022&historyNo=reset
[]
[898022,898023,898024,898025,898026,898027,898028,898029,898030,898031]
{"898022":[1,2,3,4],"898023":[1,2,3,4],"898024":[1,2,3,4],"898025":[1,2,3,4],"898026":[1,2,3,4],"898027":[1,2,3,4],"898028":[1,2,3,4],"898029":[1,2,3,4],"898030":[1,2,3,4],"898031":[1,2,3,4]}
practice
155298210
-1
0
0
퍼프 페이스트리(Puff Pastry)에 사용하는 유지의 성질 중 중요하지 않은 것은? - 제과기능사 (2002년 10월 6일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
카카오스토리
URL 복사
