파이 반죽을 냉장고에 넣어 휴지시키는 이유가 아닌 것은? - 제빵기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2009년 7월 12일)

1. 파이 반죽을 냉장고에 넣어 휴지시키는 이유가 아닌 것은?

1
밀가루의 수분흡수를 함

2
유지를 적당하게 굳힘

3
퍼짐을 좋게 함

4
끈적거림을 방지함

오류 내용 신고

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