연습모드 10문제
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1. 튀김 횟수의 증가시 튀김기름의 변화가 아닌 것은?
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1
중합도 증가
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2
점도의 감소
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3
산가 증가
-
4
과산화물가 증가
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[]
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practice
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튀김 횟수의 증가시 튀김기름의 변화가 아닌 것은? - 제과기능사 (2008년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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