집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
606571
7436
1. 케이크에서 설탕의 역할과 거리가 먼 것은?
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1
수분 보유력이 있어 노화가 지연된다.
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2
껍질색을 진하게 한다.
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3
감미를 준다.
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4
제품의 형태를 유지시킨다.
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7436
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케이크에서 설탕의 역할과 거리가 먼 것은? - 제빵기능사 (2004년 10월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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