1. 케이크에서 설탕의 역할과 거리가 먼 것은?

  • 1
    감미를 준다.

  • 2
    껍질색을 진하게 한다.

  • 3
    수분 보유력이 있어 노화가 지연된다.

  • 4
    제품의 형태를 유지시킨다.
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