치즈표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이가 아닌 것은? - 식품산업기사 (2018년 8월 19일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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식품산업기사 (2018년 8월 19일)

1. 치즈표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이가 아닌 것은?

1
Geotrichum 속

2
Cladosporium 속

3
Fusarium 속

4
Penicilluim 속

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치즈표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이가 아닌 것은? - 식품산업기사 (2018년 8월 19일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴