치즈의 특성에 영향을 주는 요인으로만 묶여지지 않은 것은? - 조리산업기사(공통) (2018년 3월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

조리산업기사(공통) (2018년 3월 4일)

1. 치즈의 특성에 영향을 주는 요인으로만 묶여지지 않은 것은?

1
온도, 압력

2
습도, 숙성기간

3
곰팡이의 크기, 응고물의 침전방법

4
생산된 유산균, 수용성 비타민의 양

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