청국장의 끈끈한 점성 물질의 주된 성분은? - 식품산업기사 (2018년 8월 19일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2018년 8월 19일)

1. 청국장의 끈끈한 점성 물질의 주된 성분은?

1
fructan

2
glucan

3
galactan

4
xylan

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