연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
631202
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1. 채소조리 시 색의 변화로 맞는 것은?
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시금치는 산을 넣으면 녹황색으로 변한다.
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2
당근은 산을 넣으면 퇴색된다.
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3
양파는 알칼리를넣으면 백색으로 된다.
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4
가지는 산에 의해 청색으로 된다.
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practice
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채소조리 시 색의 변화로 맞는 것은? - 한식조리기능사(공통) (2014년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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