찹쌀과 멥쌀의 성분상 큰 차이는? - 식품산업기사 (2017년 5월 7일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2017년 5월 7일)

1. 찹쌀과 멥쌀의 성분상 큰 차이는?

1
단백질함량

2
지방함량

3
회분함량

4
아밀로펙틴(amylopectin)함량

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