시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

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1. 짠맛을 내는 조미료인 소금에 대한 설명 중 틀린 것은?

  • 1
    신맛을 줄여주고, 단맛을 높여준다.

  • 2
    제빵, 제면에 첨가하면 제품의 물성을 향상시킨다.

  • 3
    식품의 조리와 방부력을 지닌 보존료이며, 무기질의 공급원이다.

  • 4
    온도에 따른 용해도의 차가 크다.
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