스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
603003
7376
1. 직접반죽법에 의한 발효 시 가장 먼저 발효되는 당은?
-
1
맥아당 (maltose)
-
2
포도당 (glucose)
-
3
과당 (fructose)
-
4
갈락토오스(galactose)
[2]
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7376
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[]
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study
123261905
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직접반죽법에 의한 발효 시 가장 먼저 발효되는 당은? - 제과기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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