지방 1g 중에 oleic acid 20mg이 함유되어 있을 경우의 산가는? (단, KOH의 분자량은 56이고, oleic acid C18H34O2의 분자량은 282이다.)

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식품산업기사 (2019년 3월 3일)

1. 지방 1g 중에 oleic acid 20mg이 함유되어 있을 경우의 산가는? (단, KOH의 분자량은 56이고, oleic acid C18H34O2의 분자량은 282이다.)

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https://gongquiz.com/main/pages/%EC%A7%80%EB%B0%A9+1g+%EC%A4%91%EC%97%90+oleic+acid+20mg%EC%9D%B4+%ED%95%A8%EC%9C%A0%EB%90%98%EC%96%B4+%EC%9E%88%EC%9D%84+%EA%B2%BD%EC%9A%B0%EC%9D%98+%EC%82%B0%EA%B0%80%EB%8A%94%3F+%28%EB%8B%A8%2C+KOH.quiz??mode=exam&quizNo=381143&historyNo=reset

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