집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 좋은 튀김기름의 조건이 아닌 것은?
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1
천연의 항산화제가 있다.
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2
발연점이 높다.
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3
수분이 10% 정도이다.
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4
저장성과 안정성이 높다.
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좋은 튀김기름의 조건이 아닌 것은? - 제빵기능사 (2009년 9월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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