집중모드 10문제
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1. 전분을 산 또는 효소로 가수분해하여 제조하며 조리에 많이 이용되는 전분 가공품은?
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전분을 산 또는 효소로 가수분해하여 제조하며 조리에 많이 이용되는 전분 가공품은? - 조리산업기사(공통) (2018년 3월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴