스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 과일잼을 만들 때 가장 적당한 조건은?
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1
펙틴 함량 0.5%, pH 2.5, 설탕량 50%
-
2
펙틴 함량 0.5%, pH 3.0, 설탕량 70%
-
3
펙틴 함량 1%, pH 3.0, 설탕량 65%
-
4
펙틴 함량 1%, pH 4.0, 설탕량 75%
[3]
오류 내용 신고
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[]
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과일잼을 만들 때 가장 적당한 조건은? - 조리산업기사(공통) (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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