집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 다음 과실류의 식품감별법으로 옳은 것은?
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1
대추 - 과실이 크고 단단하다.
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2
잣 - 색이 노랗고 크기가 일정하지 않다.
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3
참외 - 과피색이 거의 흰색인 것이 좋다.
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4
밤 - 과피의 색이 짙고 윤기가 없다.
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다음 과실류의 식품감별법으로 옳은 것은? - 조리산업기사(공통) (2002년 8월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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