1. 제품의 중앙부가 오목하게 생산되었다. 이 때 조치하여야 할 사항이 아닌 것은?

  • 1
    단백질 함량이 높은 밀가루를 사용한다.

  • 2
    수분의 양을 줄인다.

  • 3
    오븐의 온도를 낮추어 굽는다.

  • 4
    우유를 증가시킨다.
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