제빵용 밀가루의 적정 손상전분의 함량은? - 제과기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2011년 2월 13일)

1. 제빵용 밀가루의 적정 손상전분의 함량은?

1
1.5 ~3%

2
4.5 ~ 8%

3
11.5 ~ 14%

4
15.5 ~ 17%

오류 내용 신고

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