연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
898332
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1. 제빵에서 글루텐을 강하게 하는 것은?
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1
전분
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2
열처리 안한 우유
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3
맥아
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4
산화제
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13803
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
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[]
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practice
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제빵에서 글루텐을 강하게 하는 것은? - 제빵기능사 (2003년 7월 20일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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