집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
605046
7410
1. 케이크 제조에 사용되는 달걀의 역할이 아닌 것은?
-
1
결합제 역할
-
2
글루텐 형성작용
-
3
유화력 보유
-
4
팽창 작용
오류 내용 신고
7410
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[]
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focus
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케이크 제조에 사용되는 달걀의 역할이 아닌 것은? - 제빵기능사 (2011년 4월 17일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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