1. 빵의 부피가 너무 작은 경우 어떻게 조치하면 좋은가?

  • 1
    발효시간을 증가시킨다.

  • 2
    1차 발효를 감소시킨다.

  • 3
    분할무게를 감소시킨다.

  • 4
    팬 기름칠을 넉넉하게 증가시킨다.
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